Categorie archieven: Vegan

Pittige pompoensoep

INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN 1 kilo pompoen 1 eetlepel Grapoila maiskiemolie 2 gesnipperde uien 2 teentjes gesnipperde knoflook 3 cm verse gember in fijne reepjes 100 ml cocosmelk 4 el gehakte koriander 2 el korianderzaad 2 tl komijnzaad naar smaak peper – zout voor het serveren: Grapoila pompoenpitolie en geroosterde pompoenpitjes Was de pompoen, schraap […]

Makkelijke maaltijdsalade met hennepzaadolie

3 Roma tomaat / 250 gram snacktomaat 100gr olijven gemend (zwart/groen) 100gr 1 soeplepel kappertjes 2 stengels zeer fijn gesneden selderij 1 mozzarella 80-100gr (feta) 1 rode ui (pittige ui) 10 basilicum blaadjes 5 munt blaadjes 1 theelepel zeezout (zelf gemalen) 1 theelepel verse peper (zelf gemalen) 2 eetlepel hennepzaadolie 1 halve citroen/sinaasappel uitgeknepen.   […]